जानकार कहते हैं कि स्वस्थ रहने के लिए ज्यादा से ज्यादा अपने आहार में मछली को शामिल करना चाहिए, क्योंकि मछली में प्रोटीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं कि मछली खाने के फायदे क्या हैं।
मछली खाने के फायदे कई होते हैं। मछली खाने से शरीर को कई प्रकार से लाभ होते हैं। मछली की तासीर गर्म होती है, जिसके कारण सर्दियों के मौसम में इसे अधिक खाया जाता है। मछली खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, उतनी ही पौष्टिक भी होती है। मछली अधिकतर मध्य भारत एवं उत्तर भारत में खाई जाती है। मछली का सेवन करने से कई प्रकार की गंभीर बीमारियों से बचाव करने में बहुत मदद मिलती है।
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चिकन के मुकाबले लोग मछली खाना कम पसंद करते हैं। कम ही लोग जानते हैं कि मछली सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। मछली में कई पौष्टिक तत्व होते हैं। इसमें प्रोटीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। मछली खाने से कई बीमारियों से छुटकारा मिलता है। कई बार तो डॉक्टर भी आपको हफ्ते में कम से कम एक बार मछली खाने की सलाह देता है।
फिश में कौन सा विटामिन होता है ?
मछली में मुख्य रूप से विटामिन A, विटामिन C, विटामिन B, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, जिंक, आयरन, पोटैशियम, आयोडीन, सेलेनियम, कैल्शियम आदि जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। मछली में फैट की बेहद कम मात्रा पाई जाती है, जिसकी मदद से शरीर को फिट रखने में भी बहुत मदद मिलती है। विशेषज्ञों का मानना है कि मछली के सेवन से कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी के खतरों से भी बचा जा सकता है।
Fish is Powerful for Health.
— Lori Shemek, PhD (@LoriShemek) January 12, 2023
Think of fish as prevention and treatment for your brain. Studies show just 6 months of fish-oil supplementation is enough to improve verbal fluency.
On the Omega 3 Index, most Americans rank at 4-5% vs longer living Japanese at 8-12% (optimal). pic.twitter.com/Mh2yrz1RH4
मछली खाने से क्या होता है ?
कैंसर से बचाता है मछली का सेवन
मछली का सेवन करने से कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी के खतरों से बचा जा सकता है। रोहू मछली में एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं, जिसकी मदद से शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को विकसित होने से रोका जा सकता है। माना जाता है कि रोहू मछली के उपयोग से शरीर को कैंसर से लड़ने में काफी मदद मिलती है।
दिल की सेहत का ध्यान रखती है मछली
मछली के उपयोग से हृदय का स्वास्थ्य बेहतर रहता है। रोहू मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जिससे हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में बहुत मदद मिलती है। रोहू मछली के नियमित सेवन से कई प्रकार की हृदय संबंधी बीमारियों से बचाव करने में बहुत मदद मिलती है।
शक्तिवर्धक गुणों से भरपूर होती है मछली
रोहू मछली के इस्तेमाल से कमजोरी एवं चक्कर आने जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है। रोहू मछली में कई प्रकार के शक्तिवर्धक गुण पाए जाते हैं, जिससे शरीर को नई ऊर्जा मिलती है और कमजोरी एवं चक्कर आने की समस्या को दूर करने में बहुत मदद मिलती है। इसके अलावा, रोहू मछली के उपयोग से शरीर का वजन भी नियंत्रित रहता है।
दिमाग के लिए पौष्टिक आहार है मछली
मछली का नियमित रूप से सेवन करने से दिमाग की क्षमता में वृद्धि होती है, जिससे दिमाग तेज होता है। जैसा कि हमने आपको ऊपर बताया, रोहू मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड की भरपूर मात्रा होती है, जो दिमाग की कोशिकाओं को विकसित कर उन्हें सक्रिय करने का कार्य करती है। रोहू मछली को अपने रोजाना के आहार में शामिल करने से दिमाग को मजबूती मिलती है और दिमाग तेज होता है।
आँख की रौशनी का ध्यान रखती है मछली
मछली का सेवन करने से आंखों की सेहत बेहतर रहती है। रोहू मछली में मौजूद ओमेगा-3 आंखों की सेहत के लिए बेहद गुणकारी माना जाता है। रोहू मछली के नियमित सेवन से देखने की क्षमता में भी वृद्धि होती है। शोध के अनुसार, रोहू मछली में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड वाइटल डिजनरेशन से ग्रसित लोगों के लिए बेहद लाभकारी होता है।
त्वचा की खूबसूरती का ध्यान रखती है मछली
मछली का सेवन करने वालों की त्वचा और बाल खूबसूरत बने रहते हैं, और इसका मुख्य कारण है मछली में मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड। यह आवश्यक पोषक तत्व त्वचा की नमी बनाए रखने में मदद करता है, जिससे त्वचा ड्राय और सुस्त नहीं होती। इसके अलावा, ओमेगा 3 फैटी एसिड बालों की जड़ों को मजबूत बनाता है और बालों के झड़ने की समस्या को कम करता है, जिससे बाल अधिक घने और चमकदार दिखते हैं। मछली का नियमित सेवन त्वचा की रंगत को निखारता है, त्वचा की इलास्टिसिटी को बढ़ाता है और उसे टाइट और युवा बनाए रखता है। मछली में विटामिन D और विटामिन E भी होते हैं, जो त्वचा की नमी को बनाए रखते हैं और उसे सॉफ्ट और स्मूथ बनाते हैं। इसके अतिरिक्त, मछली में प्रोटीन, आयोडीन, और जिंक जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं, जो बालों को सही पोषण प्रदान करते हैं और उनकी सामान्य वृद्धि को सुनिश्चित करते हैं। इस प्रकार, मछली का सेवन न केवल त्वचा बल्कि बालों की गुणवत्ता को भी सुधारता है, जिससे वे स्वस्थ और चमकदार बने रहते हैं।
Fatty fish like salmon, albacore tuna, herring, and farmed trout are high in DHA, an omega-3 fatty acid that's good for your brain. If you get enough, you may improve your memory and ability to learn new things. https://t.co/BngB4cq98d pic.twitter.com/TSF28GilA0
— WebMD (@WebMD) November 8, 2019
हड्डियों का ध्यान रखती है मछली
मछली, विशेषकर फैटी मछलियां जैसे सैल्मन, मैकेरल, और सार्डिन, विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत हैं। इन मछलियों में विटामिन डी की उच्च मात्रा होती है, जो शरीर की विटामिन डी की जरूरतों को पूरा करने में मदद करती है। नियमित रूप से मछली का सेवन करके, आप अपने शरीर को आवश्यक विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं, जिससे हड्डियों की मजबूती बनी रहती है और हड्डियों से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है।
इसलिए, यदि आपको धूप की कमी के कारण विटामिन डी की कमी का सामना करना पड़ रहा है, तो मछली को अपने आहार में शामिल करना एक प्रभावी तरीका हो सकता है जिससे आप अपने विटामिन डी के स्तर को संतुलित रख सकते हैं और हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।
मछली केवल स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी है। इसके नियमित सेवन से न केवल स्वाद को संतुष्ट किया जा सकता है, बल्कि यह आपके समग्र स्वास्थ्य को भी बेहतर बना सकता है। मछली में प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड की प्रचुर मात्रा होती है, जो हृदय, दिमाग, आंखों और त्वचा की सेहत को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसके अलावा, विटामिन डी की उच्च मात्रा हड्डियों की मजबूती को बनाए रखने और हड्डियों से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को कम करने में सहायक होती है।
मछली का सेवन विभिन्न प्रकार की बीमारियों, जैसे कैंसर और हृदय रोगों से बचाव में भी मदद करता है। इसके शक्तिवर्धक गुण शरीर को नई ऊर्जा प्रदान करते हैं और कमजोरी जैसी समस्याओं को दूर करने में सहायक होते हैं। इसके अलावा, मछली त्वचा और बालों की गुणवत्ता को भी सुधारती है, जिससे त्वचा चमकदार और बाल स्वस्थ बने रहते हैं।
इसलिए, मछली को अपने नियमित आहार में शामिल करना एक स्वस्थ जीवनशैली के लिए एक प्रभावी कदम हो सकता है। चाहे आप सर्दियों में अधिक मछली का सेवन करें या साल भर इसे अपने आहार में बनाए रखें, मछली का सेवन आपकी सेहत को संपूर्ण रूप से लाभ पहुंचा सकता है और आपको एक स्वस्थ और सक्रिय जीवन जीने में मदद कर सकता है।
